Question 1

なぜ会食割烹なのですか?

Accepted Answer

喜友では、料理だけではなく、『大切な人と過ごす時間』を大切にしています。オープンキッチンならではのライブ感の中で、料理が仕上がっていく工程も含めて、会食の時間を楽しんでいただきたいと考えています。接待、顔合わせ、歓送迎会など、会話や空気感が重要なお席だからこそ、料理・空間・提供タイミングまで含めて設計しています。

Question 2

なぜ糸島食材にこだわるのですか?

Accepted Answer

店主清原が育った糸島には、素晴らしい生産者さんや漁師さんがたくさんいます。地元の生産者の皆さまから直接仕入れることで、ただ食材を仕入れるだけではなく、その背景や想いまで含めて料理に反映したいと考えています。糸島の旬を、博多駅近くで楽しんでいただけることも、喜友の大切な価値の一つです。

Question 3

店名「喜友」の由来は?

Accepted Answer

ご縁あって出会った大切なお客様、生産者の皆さま、共に働く仲間と、『喜びを分かち合える友のような関係を築きたい』という想いから「喜友」と名付けました。

Question 4

なぜ幹事様を大切にしているのですか?

Accepted Answer

幹事という言葉は、接待や忘年会など、改まった席だけのものではないと考えています。ご友人とのお食事のお店を選ぶ方、ご両家顔合わせのお店を探す方、会食先を探される方。『このお店にしよう』と決める方は皆さま幹事様です。喜友では、その幹事様（あなた様）に『喜友にして良かった』と思っていただける時間づくりを大切にしています。

Question 5

幹事として何を確認しておけばいいですか?

Accepted Answer

参加者のアレルギー・苦手食材、開始・終了時間、人数、ご予算の4点をご予約時にお伝えください。料理・お席のご提案・飲み放題プランの選定は喜友がご提案いたします。

Question 6

予約は何日前までにすべきですか?

Accepted Answer

理想は1週間前ですが、空席があれば前日・当日のご予約も承ります。特に金曜・土曜の夜は、お早めのご予約をおすすめします。お電話 090-3415-9344、または公式予約サイトからお申し込みください。

Question 7

博多駅で接待向けの半個室はありますか?

Accepted Answer

はい。博多駅 筑紫口より徒歩3分の喜友は、掘りごたつ席（半個室）で、2〜20名様までご対応いたします。地下の隠れ家空間で、落ち着いてお食事と会話をお楽しみいただけます。

Question 8

接待の予算はどれくらいですか?

Accepted Answer

接待会席¥10,500〜、『さすが』と言われる接待会席¥11,800〜、料理長おまかせ会席¥14,500〜の3コースをご用意しております。すべて飲み放題プラン追加が可能です。

Question 9

接待後にお土産を渡すことはできますか?

Accepted Answer

+¥1,650で博多献上柄しおり・博多鈴箱・手造りドレッシングのセットを追加可能です。『さすが』と言われる接待会席では、特別価格¥1,300で組込済みです。

Question 10

両家の顔合わせで使えますか?

Accepted Answer

はい。掘りごたつ席（半個室）で2〜20名様までご対応します。ご両家の顔合わせ・結納・お祝いに最適な落ち着いた空間で、ご両家の節目に相応しい時間をお過ごしいただけます。

Question 11

夫婦鯛お祝い会席とはどんなコースですか?

Accepted Answer

夫婦鯛お祝い会席（¥9,800）は、玄界灘の天然真鯛をペアに仕立てた姿造りを中心に、お祝いに相応しい旬のお料理を8品で構成しています。アラまで全て一緒にお召し上がりいただくことで、これからの家族の絆をしっかりと築ける、ご両家の節目にふさわしい特別コースです。また、『親が子を守り、子が親を敬う』という意味が込められた、このプラン専用の博多土産もご準備しております。

Question 12

お子様連れでも大丈夫ですか?

Accepted Answer

はい。お子様セット¥1,000（小学校低学年まで）・お子様御膳¥2,200（小学校中学年〜中学生）をご用意しています。年齢に合わせて、食べやすい内容でご準備しております。

Question 13

記念写真やお花の持ち込みはできますか?

Accepted Answer

はい。お席での記念撮影は自由です。お花・記念品の持ち込みも可能ですので、事前にご相談ください。テーブル装飾・記念撮影のタイミング・乾杯の進行などもご相談に応じます。

Question 14

糸島食材はどのように仕入れているのですか?

Accepted Answer

店主清原が出身地の糸島の生産者さんや漁師さんから直接仕入れています。食材だけでなく、生産者さんの想いや背景も含めて料理に反映できるよう、日々お付き合いを大切にしています。

Question 15

アレルギー対応は可能ですか?

Accepted Answer

はい。ご予約時にお伝えいただければ、できる限り個別対応いたします。甲殻類・蕎麦・乳製品・卵などの主要アレルゲンへの代替メニュー対応も可能です。

Question 16

ヴィーガン・ベジタリアン対応はありますか?

Accepted Answer

豪華ヴィーガン専門コース¥12,100、ベジタリアン和食コース¥6,500を常設しております。ご両家でアレルギー・食事制限のある方が混在する顔合わせなどでも安心してご利用いただけます。

Question 17

どのくらいの日本酒を扱っていますか?

Accepted Answer

店主清原が実際に500種類以上を試飲し、その中から厳選した日本酒をリストインしています。年間500種類を網羅しているわけではなく、料理との相性・季節感を考えて選び抜いた銘柄ばかり。厳選された日本酒を、心ゆくまでお楽しみください。

Question 18

『お燗遊び』とは何ですか?

Accepted Answer

同じ日本酒を、温度を変えてお楽しみいただく喜友独自のサービスです。温度によって変わる味わいの違いを体験できる、日本酒好きの方には特におすすめのスタイルです。

Question 19

日本酒ペアリング会席とはどんなコースですか?

Accepted Answer

カウンター限定の体験型コース（¥12,100〜）です。料理一品ごとに、最も合う日本酒の銘柄・温度をご提案いたします。料理長と仲居の解説付きで、日本酒と料理の相性を体系的にお楽しみいただけます。

Question 20

店内ドリンク全種類飲み放題とは何ですか?

Accepted Answer

一般的な飲み放題は、お店側が決めた限られたドリンクの中から選ぶ形が多く、『飲みたいものが飲めない』ということも少なくありません。喜友では、お客様の好みや料理に合わせて、自由に楽しんでいただきたいという想いから、店内ドリンク全種類飲み放題をご用意しています。お客様にも幹事様にも、予算組みがしやすい人気のプランです。

Question 21

席数はどれくらいですか?

Accepted Answer

最大32席です。半個室・掘りごたつ席をメインとして、ご利用人数に合わせてご案内いたします。

Question 22

貸切は可能ですか?

Accepted Answer

22名様〜貸切のご相談を承っております。詳細はお電話 090-3415-9344 までお気軽にお問い合わせください。

Question 23

ネット予約と電話予約、どちらがおすすめですか?

Accepted Answer

ネット予約は24時間受付可能で、空席確認もスムーズです。アレルギー対応・お席のご配置・お祝い演出などの細かなご相談は、お電話 090-3415-9344 が確実です。

Question 24

キャンセル料は発生しますか?

Accepted Answer

コース予約の場合、前日キャンセルはコース代金の50%、当日キャンセルは100%を申し受けます。席のみ予約の場合、当日キャンセルは席料としてお一人様¥2,000を申し受けます。詳しくはご予約時にご確認ください。

Question 25

当日の人数変更はできますか?

Accepted Answer

前日までであれば調整が可能です。当日の急な変更も可能な限り対応いたしますが、お料理の準備の都合上、できる限りお早めにご連絡ください。

Question 26

支払いにはどんな方法が使えますか?

Accepted Answer

現金のほか、各種クレジットカード・交通系IC・電子マネーがご利用いただけます。

Question 27

領収書は発行できますか?

Accepted Answer

はい。会計時にお申し付けください。インボイス登録もしておりますので、個別領収書にも対応しております。

Question 28

博多駅から喜友までどのくらいかかりますか?

Accepted Answer

JR博多駅 筑紫口より徒歩3分です。1階にセブンイレブンがある「はかた近代ビル」のエレベーターで地下1階へお越しください。

Question 29

駐車場はありますか?

Accepted Answer

専用駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

Question 30

福岡空港からのアクセスは?

Accepted Answer

福岡空港から地下鉄で博多駅まで約5分、そこから徒歩3分で計約10分でお越しいただけます。出張中の県外ゲストをご案内するのにも便利です。

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